Archives de Catégorie: Portraits de plantes

De la part d’un membre de l’atelier Folie des Plantes

Mangez cette « mauvaise herbe »

Chère lectrice, cher lecteur,

Le plantain lancéolé fait partie de ces « mauvaises herbes » qui sont excellentes.

Si vous possédez un jardin, vous en avez forcément dans vos plates-bandes ou sur votre pelouse :

Plantain

C’est une plante de taille moyenne (15 à 50 cm au maximum) qui forme des feuilles allongées et plates à cinq côtes.

On raconte que les feuilles sont formées par cinq brins d’herbes cousus par une fée qui voulut aider un tailleur qui avait vendu son âme au diable [1].

Les vieilles feuilles sont coriaces mais les jeunes peuvent (doivent !) être récoltées.

Un encas au goût subtil de champignon

Prenez les feuilles couleur vert tendre proches de la rosette. Frottez-les entre vos doigts jusqu’à ce qu’elles deviennent vert chlorophylle, par oxydation.

Cru, le plantain est un délicieux petit encas au goût subtil de champignon.

Cuit, c’est un excellent légume vert ou une base de soupe.

Si vous en avez assez, vous pouvez ciseler ses feuilles finement pour les mêler à une salade de mesclun. Il donnera une agréable saveur boisée.

Message reçu : Recherche Corète du Japon

La Semeuse a reçu cet avis de recherche. N’hésitez pas à prendre contact avec moi, si vous avez une Corète du japon…Capture d’écran 2015-10-26 à 15.39.05
« Bonjour, Je suis depuis plusieurs années à la recherche d’une corète du Japon blanche que je voudrais bien voir pousser dans notre jardin mais jusqu’ à maintenant je n’ai pas réussi à en trouver et certains pépiniéristes ne connaissent pas cette espèce.
Si jamais vous en aviez pourriez vous s’il vous plaît me le signaler. Je serais vivement intéressée de m’en procurer un pied ou deux.
D’avance je vous remercie et vous prie d’agréer, Madame, l’expression de mes salutations distinguées.
Elisabeth »

Petit tour du jardin 2015

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